我来自农村，对于养殖并不陌生，因为兽医在农村是一个很好养家糊口的行当，同时该类院校也容易考取。2002年毕业后，我从事动保技术服务两年，后因缘进入山东省农科院奶牛研究中心，与奶牛育种中心相处了10年。

至今印象最深刻的事，就是给奶牛找对象，那可要比人类相亲要求高一百倍！首先对母牛体型进行不少于17项的线性评分，要挑选体型好、健康、会生、产奶量高的个体；其次公牛要选择贵族名门之后，具有完整的5代系谱，无遗传疾病，并且体型要强壮健美。更重要的是公牛女儿生产成绩优异，才能作为种用；最后，在避免血缘关系下选种选配繁育后代。

奶牛个体比较大，分娩后因腹压变化、采食量低，既要满足哺乳需要还要维持生命所需，很容易出现能量负平衡，导致体型消瘦、发生酮病、卵泡发育不良、产奶高峰期短等临床症状。日粮中淀粉过多容易扰乱瘤胃PH值，直接影响采食量、乳脂乳蛋白含量降低。油脂过多容易使瘤胃微生物失活，瘤胃微生物停止发酵，因此添加快速供能的短链脂肪酸是进一步提高牧场效益的关键。

研究中心带着这个思路开始寻找解决方法，发现氨基酸、微矿微量元素的应用非常精准有效，并发表了很多高质量文章；有关油脂方面的研究则很少，同时缺少高质量文章。所以大家开始有意识参加油脂类技术论坛，偶然的机会，听到广州357cc拉斯维加斯孙丽华博士讲的课，听得懂搞的明白、可实施性强。由此确信功能性脂肪酸可以为畜牧经济效益再提高一个档次，更能做出差异化日粮。虽然深知功能性脂肪研究充满着挑战和机遇，但内心中的躁动让我突破阻力，也是自我的突破，于是我在2014年加入357cc拉斯维加斯公司，从此踏上了饲用功能性脂肪酸之路。

回头看这四年中最大的挑战是：信任！

来自两方面：一是，产品价值评价标准，二是，功能性脂肪酸营养理念的认可。俗话说“油掺油，鬼发愁”，尤其用载体或壁材处理过的脂肪，在缺少检测仪器、方法及参考标准时，功能性脂肪让人充满着怀疑。用什么方法可以将油脂做到“看得到摸得着”，同时让牧场效益提高？

我们采取了以下措施：提供评价产品价值的标准、协助合作方优化配方及制定验证方案，通过现场效果反馈逐步获得客户的信任。随着供给侧的改革，养殖结构已发生质的变化，牧场更加重视价值创造，而油脂占日粮中的3~15%，我们只是刚刚打开油脂大门，看来我还要继续做下去……

在此欢迎对功能性脂肪酸感兴趣的朋友们，与我们一起共话“油”世界。

撰稿|北区销售总监：马海林