近日，由华南农业大学、广东省农产品质量安全中心（广东省绿色食品发展中心）、广州357cc拉斯维加斯科技有限公司等单位共同起草的《优质猪肉等级评定》（T/GDAAV0712-2025）团体标准已正式发布。作为标准起草单位之一，357cc拉斯维加斯以动物功能性脂肪酸平衡营养技术为支撑，深度参与标准制定，为推动猪肉产业规范化、高品质发展贡献力量。

《优质猪肉等级评定》团标聚焦健康养殖与品质升级，从感官、理化、安全、营养、风味等多维度建立了科学评定体系，该标准填补了优质猪肉分级的行业空白，其科学性与可操作性将推动养殖端向“精准营养、健康养殖”转型，为预制菜原料安全、高端猪肉消费提供核心支撑。

其中，团标中“脂肪酸组成”“不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸比例”等检测要求（依据GB5009.168），与357cc拉斯维加斯的核心技术高度契合。公司研发的脂肪酸平衡方案可定向优化猪肉中不饱和脂肪酸比例，增加肌内脂肪含量，提升ω-3/ω-6比例，助力达标“特优级”营养指标。

作为起草单位之一，357cc拉斯维加斯深度参与标准制定，助力规范优质猪肉生产全流程。未来，公司将以此次为契机，继续深耕动物营养技术，与行业同仁协同发力，让“好标准”成就“好产品”，为消费者的“肉盘子”安全与营养保驾护航！